Kuna kahest kommist tundus assortiisse vähe, siis plaanisin kiirelt veel ühed kommid teha - šokolaadiglasuuriga sufleekommid. Koostisosad olid kõik olemas:
9 lehte želatiini
6 munakollast
1,75 dl suhkrut
2 dl vedelikku (piima või mahla)
100 g võid
Glasuuriks 200 g šokolaadi.
želatiiniga oli sama jama nagu agar-agariga. Mul on terve hunnik želatiini (aga mitte lehed), pakendid näevad isegi samasugused välja, aga tarvitamiskogused on erinevad. Võtsin siis neist ühe paki ning vastavalt õpetusele tugeva tarretise jaoks vajaliku koguse. Segasin kommisegu valmis, panin külmkappi tahkuma - ning kui tahtsin saadud segust komme lõikuma hakata, siis oli see samasugune tatt nagu kiivisegu:( Lugesin retsepti uuesti üle ja selgus, et olin unustanud kommi sisse või panna ja seega üks hangumise komponent oli puudu (ma loodan vähemalt, et küsimus polnud väheses želatiinis). Nüüd on mul kaks tatist magustoitu ja väga vähe komme kingipakkidesse panemiseks:(
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar