Jõuluvana kontor 2016

Sel aastal mul suuri plaane jõukinkide valmistamisega polnud - kooliasjad tunduvad palju aega võtvat ja nende tegemiseks aeg liiga piiratud, et seda veel jõulukinkidega jagada... 

Aga siiski jätkasin traditsiooni ning tegin sõpradele kaarte. See on ikka keeruline, kui asjad on kõik maal, aga seal seda aega veel vähem, mida oma tarbeks saan kasutada. Nii kasutasin õetütre abi lapsehoidmisel ning samal ajal tegin vajalikke väljalõikeid ja otsisin sobilikke pabereid. Vastutasuks lubasin õetütrel ka oma kraami kasutada ja kaarte valmistada. Linnas kraamisin kogu oma varu välja ja hakkasin kokku kombineerima ja kleepima. Väljalõikeid olin küll liiga palju teinud - nii kuuski kui ka lumehelbeid jagub mul nüüd mitmeks aastaks... Kaartide valik lõpuks seekord selline:

Kommitegu meeldib mulle ka endiselt ja kuna kingisaajate hulgas ka hulgaga maiasmokke, siis selle jaoks plaanisin kaks lõunaund ja õhtut (pigem ikka ööd, kuna lapsel ei tahtnud uni kuidagi tulla). Paanikasse end ei ajanud ja otsustasin, et kui ei õnnestu, siis ei tee, kui jaksan, siis teen ning sain üsna hästi hakkama:) Ise sain maitsmisest jälle šokolaadimürgituse ja uni ei tulnud pärast kuidagi. Pakid said täis ja külmkappi jäi ka veel liiga palju... peab küllakutseid hakkama välja nuiama, kuhu saaks komme kaasa võtta:)

Eelmisel aastal kulutasin retseptide leidmiseks hulga aega ning rohkem kui valmistada jõudsin olid mul poenimekirja salvestatud (kasutan AnyList-i, kus retseptidel oma koht). Sel aastal võtsin nimekirja ette ja katsusin sealt siis mõned lihtsamad välja valida - osad samad, mis eelmisel aastal, aga mõned uued ka.

Tagant ette: piparmündikompvekid (raamatust Hõrgud kingitused), keskel jõulukalendri trühvlid (Kodu ja Aed erinumbrist Jõulud 2016) -mina mingeid numbreid peale ei kirjutanud, kaunistuseks suhkrupärl, maitsestasin piparkoogimaitseainega, ees klassikalised šokolaaditrühvlid (raamatust Magus kommiraamat):

Ja siis mitu kandikutäit valge šokolaadi komme (raamatust Kuldne šokolaadiraamat) - osa katsin retseptijärgselt šokolaadilaastudega, aga kui need said otsa, siis kookoshelvestega (seekordsest assortiist said need minu lemmikud):

Jõuluvana kontor 2015 - trühvlid

Kuna kingiideid eriti polnud, siis oli plaan traditsiooniliselt ka jõulupakkidesse komme teha. Raamatuid ja ajakirju on nii palju, et proovisin jälle uusi retsepte. Plaanid olid suured - valikusse jäi 4-5 retsepti, aga tegudeks kõik ei jõudnud.

Kunagi tegin kõrvitsakoogi ampsusid (mis ebaõnnestusid, aga olid sellest hoolimata väga maitsvad) ning võtsin ka seekord ette samast raamatust koogiampsude retseptid.

Niisiis raamatust Hõrgud kingitused (Jess McCloskey) Punase sametkoogi ja toorjuustu ampsud ning raamatust Kingitused köögist (Edith Soosaar) Sidrunikoogi ampsud valge šokolaadi glasuuriga. 

Sametkoogi ampsudes ei pidanud ma punast värvi oluliseks ja nii ei hakanud toiduvärvi muretsema.  Retseptide lugemises olen ma saamatu (või on need tõlked võimatud) ja kuna kokkamises väga tugev pole, siis ise väga midagi otsustada ei julge. Ja nii ma võtangi tõsiselt lauset "Vispelda või ja suhkur suures kausis heledaks ja kohevaks. See võtab umbes 3 minutit":) - lapsepõlvest on meeles puulusikaga või ja suhkru vahtu hõõrumine, mis võttis terve igaviku. Lootsin, et võib olla tõesti läheb vispliga kiiremini - ei läinud... ikka võttis terve igaviku ja lõpuks võtsin ikka puulusika appi:) Edasi laabus kõik kook küpses ja kerkis suurepäraselt ning maitses ka väga hästi - peaks niisama ka vahest küpsetama, kui sööjaid oleks. 

Sidrunikoogiga nii hästi ei läinud. Sidrun osutus täiesti mahlavabaks - s.t. see oli kuidagi nii kõva, et ma pole varem sellist sidrunit näinud - ja retseptis peale selle 1 sidruni mahla muud vedeliku polnud (mis mulle tundus veidi imelik, sest samalaadne retsept teises raamatus sisaldas 2 sidruni mahla ning jahu oli kolm korda vähem). Nii tuli see tainas liiga kuiv (vormi seda "valada" küll ei õnnestunud) ning küpsenuna meenutas pigem küpsist. Sametkook suuremas koogivormis kerkis ääreni, sidrunikook väiksemas vormis ei kerkinud üldse (aga pärast kondenspiimaga segatuna maitses ikka väga hästi). 

Sametkoogiga sai tegelikult probleemiks see, et melonilusikat mul pole (ja minu kujutlustes on tegu jäätisekulbist oluliselt väiksema lusikaga) ja tegin tavalise lusikaga tavalises suuruses trühvlid - retseptis lubatud umbes 48 tk asemel sain mina umbes 148 tk - ma mõtlesin, et see tainas ei saagi kunagi otsa:), muudkui voolisin ja voolisin... ja maitsesin...

Lõpuks glasuurisin ja kaunistasin - loomulikult ei teinud ma seda kõike ühe ööga:)

Sidrunikoogist lubas retsept 45 tk, ma sain 53 tk (osa maitsesin ikka ära ka):

Kommide kogus väga väike polnud, aga valik tundus kesine ning tegin ikka kolmada variandi veel. Raamatust Hõrgud kingitused Piparmündikompvekid. Sisu koosnes kondenspiimast ja tuhksuhkrust ning piparmündiessentsiga segatuna ning šokolaadiga kaetuna olid ikka jube magusad - mina üle ühe ei saanud korraga maitsta.

Kogu selle kommiteo tagajärjel oli mul totaalne šokolaadimürgitus:) - s.t. olin täiesti unetu ning loomulikult sai laps ka selle magusa laksu kätte ning oli samuti täiesti hüperaktiivne ja unetu.

Aga kingipakid said kommidega täidetud ja saajad vast ka rõõmustasid:)

Jõuluvana kontor 2011 XI - kompvekid

Kuna kahest kommist tundus assortiisse vähe, siis plaanisin kiirelt veel ühed kommid teha - šokolaadiglasuuriga sufleekommid. Koostisosad olid kõik olemas:

9 lehte želatiini

6 munakollast

1,75 dl suhkrut

2 dl vedelikku (piima või mahla)

100 g võid

Glasuuriks 200 g šokolaadi.

želatiiniga oli sama jama nagu agar-agariga. Mul on terve hunnik želatiini (aga mitte lehed), pakendid näevad isegi samasugused välja, aga tarvitamiskogused on erinevad. Võtsin siis neist ühe paki ning vastavalt õpetusele tugeva tarretise jaoks vajaliku koguse. Segasin kommisegu valmis, panin külmkappi tahkuma - ning kui tahtsin saadud segust komme lõikuma hakata, siis oli see samasugune tatt nagu kiivisegu:( Lugesin retsepti uuesti üle ja selgus, et olin unustanud kommi sisse või panna ja seega üks hangumise komponent oli puudu (ma loodan vähemalt, et küsimus polnud väheses želatiinis). Nüüd on mul kaks tatist magustoitu ja väga vähe komme kingipakkidesse panemiseks:(

Jõuluvana kontor 2011 X - kompvekid

Ei andnud veel alla. Võtsin veel Kodukirja ette ja vajalikud materjalid valmis, et proovida krõbedaid kookospallikesi (justkui Rafaellod):

0,75 dl kondenspiima

200 g valget šokolaadi

2 vahvlitordilehte

30 g röstitud mandleid (mul olid röstimata)

Katteks:

250 g valget šokolaadi

2 dl kookoshelbeid

Kondenspiimast ja sulatatud šokolaadist seguga sain ilusti hakkama ja mandli ka sinna sisse. Aga saadud pallike polnud üldse nii nakkuv, et vahvlipuru sinna külge oleks tahtnud hakata. Jõuga surusin, siis midagi ikka sain külge, aga väga vähe. Valges šokolaadis ja kookoshelvestes veeretamine läks oluliselt libedamalt ja tulemus oli päris isuäratav. Maitsest oleks oodanud rohkem Rafaellot ehk vahvlimaitset rohkem, aga ilma selletagi sai üks väga magus amps. 

Jõuluvana kontor 2011 VIII - kompvekid

Kommidega läks sel aastal kehvasti. 

Novembri Kodukirjas oli väga suur valik kommiretsepte ning plaanisin enamuse neist ära proovida. Lõpuks ajapuudusel valisin mõned lihtsamad välja.

Kõige pealt tegin ilma retseptida martsipanikomme õepoja jaoks - martsipanist pätsikesed sulatatud šokolaadi sisse ning külma - neid ei õnnestunud vussi keerata:) Sain õepojale korraliku karbi täie ja sai teistelegi pakkidesse jagada.

Järgmisena võtsin ette kommid nimega Mõnus marjamarmelaad (arvasin, et ka lastesõbralik maius)

Retsept ise oli üsna lihtne:

3 sl agar-agarit

5 dl vett

2dl suhkrut

200 g vaarikaid ja 200 g kiivisid

2 sl rummi, brändit vm kanget alkoholi

Sellest oleks siis saanud kahte sorti marmelaadi. 

Ja edasi algas arusaamatus ja ebaõnn. Kirjelduses esimese asjana, et leotage agar-agarit 6 tundi.

Võtsin oma ostetud agar-agari pakendi ning seal peal polnud leotamisest sõnagi. Oli kirjas, et 1 kg puuvilju või 1 l mahla segada 4 g agar-agariga ning keeta. Panna väike osa jahtuma, kui piisavalt ei tarretu, siis keeta edasi. Kuskil pole mainitud, et kui kaua keeta:) tegin kogu marmelaadi kiividest - umbes 400 g kooritud kiivisid ja panin sinna 2 g agar-agarit - supilusikatäiest oli asi kaugel, teelusika ehk andis välja, aga arvasin, et kontsentratsioon võib olla erinev, kuna leotama ka ei pidanud. Keetsin seda segu küll päris tükk aega, aga ei täheldanud erilist muutust. Panin lõpuks kilega vooderdatud karpi, et ehk tarretub. Ei tarretunud. Jäi selline  pehme magustoidu konsistents, aga komme sellest küll ei saanud lõikuda. Peaks miski jäätise või vahukoore peale panema ja saaks magustoiduna ära süüa. Aga kingipakki kahjuks panna ei saa...

Laiskus

Ei viitsinud nädalavahetusel maale minna. Töönädal oli eriti tihe ja pikk ja laupäeval oli niplispitsikool. Olin esialgu isegi maalemineku suhtes veidi kõhkleval seisukohal, aga kui ema teatas, et ta peab siis hakkama teed lahti kaevama, siis loobusin lõplikult. Eesti on ikka hirmus suur - Tallinnas sadas reedel kerge lumekirme ja mõnel pool mujal olid sellised tuisuvaalud tekkinud, et poleks autoga läbi saanud. 

Pühapäeval plaanisin minna Botaanikaaeda orhideesid vaatama, aga laiskus sai võitu. Eks natuke kartsin, et ilma uue taimeta sealt koju ei tule ja pole ju enam ühtegi kohta, kuhu lilli panna;) Vaatasin siis enda orhideesid:

Õhtuks võtsin end lõpuks kokku ning täitsin ühe vana lubaduse: korjasin kokku kogu šokolaadide valmistamise kraami ning läksin onupoja perele "tundi" andma. Et mul endal igav ei hakkaks, siis ühe portsu lasin teha enda värske idee järgi - leidsin külmkapist kondenspiima ning arvasin, et see sobiks hästi šokolaadi sisse täidiseks. Külast lahkudes oli uut sorti komme järgi 1 (tehtud sai 15) - tundub, et nii võib teha küll:) 

Kommid sõbrapäevaks

Nägin televiisorist mingit lõiku, kuidas tegi üks kommitegija täidisega komme - valas vedela šokolaadi vormi, pani vormi hetkeks külma, valas vedela šokolaadi välja, pani täidise sisse ning kattis pealt uuesti šokolaadiga ja siis uuesti külma lõplikult hanguma. Tundus imelihtne:) Otsustasin töökaalastele sõbrapäevaks komme teha. Üks ports sai juba tavaliseks saanud piparmündikomme, teise portsu otsustasin teha täidisega. Täidise idee tuli suhteliselt hilja, nii tuli kombineerida kodusolevaid materjale - segasin selleks siis toorjuustu, sulatatud šokolaadi ning mandlilikööri. Ja edasi nii nagu telekast nägin, vedel šokolaad vormi, vorm veidikeseks külma. Mõni hangus rohkem mõni vähem, aga pärast vedela šokolaadi välja kallamist mahtus igasse ka täidist. Törtsutasin tordipritsiga igasse vormi täidise ning valasin šokolaadi peale ja külma hanguma. Maitses hästi. Nüüd peaks mõne huvitava täidise välja mõtlema ja muid variante proovima. 

Jõuluvana kontor XIII - viimased ettevalmistused

Käes on jõululaupäev ja peaksid kõik pakid ja ettevalmistused tehtud olema, aga kahjuks olen seekord oma asjadega väga jänni jäänud. 

Hommikul lõpetasin kiirelt trühvlid, mida eile alustasin - mätserdasin hangunud massist väiksed käkid (s.t. pallikesteks ma neid küll ei suutnud veeretada), kastsin kakao ja tuhksuhkru segusse ning olidki kommid valmis. Seejärel valmistasin veel portsu šokolaadikomme goji marjadega (kakaovõist, kakaost, lucumast ja macast, palmisuhkru asemel kasutasin seekord agaavisiirupit). Vaatasin lõpuks järgi, kas goji marjadel on ka eesti keelne nimi ning leidsin  - hundimarjad - need on hariliku taralõnga viljad.

Seejärel kiire pasteeditegu vanaema majanduskooli retsepti järgi aastast 1940. Päris maitsev tuli ja ehk süüakse jõululaudades ära ka.

Pasteedimaterjali haudumise ajal alustasin viimase kommilaariga. 2006 Kodu ja Aed Jõulualbumis olid retseptid 1935-1955 aastatest. Sealt siis kompvekid Murjanid:

3 muna, 12 sl peent suhkrut, 375 g hääd kookosrasva, 7 sl kakaod ja 2 tl vanillisuhkrut. Kirjas oli, et kõik ained vahule kloppida ning tuleb senikaua kloppida, kuni tainas enam ei läigi ja on heledaks ning kobedaks muutunud. Ma ei jõudnud küll niikaua kloppida. Panin külmkappi hanguma ja lootsin, et maitse tuleb ikka sama, mis retseptid mõeldud.

Kell lippas kärmelt ning õetütre nukk oli vaja kiirelt kokku õmmelda. Nuku sain küll valmis, aga riideid küll selga ei jõudnud õmmelda. Sünnipäevakingiks on siis idee olemas, kui muidugi selleks ajaks meelest ei lähe.

Samal ajal jõudsid murjanid ka veidi ära hanguda, veeretasin need kakao ja vanillisuhkru segus pallikesteks ning lõpuks sain kõik assortiikarbid valmis panna ning kingid ära pakkida. Assortiisse said siis kakaotükikestega, piparmündi-kuusevõrse siirupiga, martsipaniga, tšillga-toorjuustu, goji marjadega kommid ning murjanid.  

Jõuluvana kontor XII - martsipanikommid ning rummitrühvlid tšilliga

Assortiikarbid täituvad visalt, retseptid kõik laual hunnikus ja materjalid ka valmis, aga pole jõudnud eriti kommide valmistamisega tegeleda või on kõik, mis valmis juba ära söödud või kingitud:). Nüüd on viimane aeg sellega tegeleda. Esimene retsept oli liköörileivakesed. Mätsisin martsipanisse veidi meelikööri, veeretasin väiksed pallikesed ning panin kandikule tahkuma. Kuni need tahkusid, tegin valmis rummitrühvlid tšilliga. Retsept selline:

1 dl vahukoort
50 g võid
300 g tumedat šokolaadi
1 dl pehmet toorjuustu
2 sl. tumedat rummi (ma panin heledat)
0,5 tl tšillipulbrit

Koor ajada  koos võiga keema, võtta pott tulelt, tükeldada šokolaad, puistata koore hulka ning segada kuni on sulanud. Lisada toorjuust, rumm ja tšillipulber, segada hoolikalt ning panna 1-2 tunniks külmkappi. Ajapuudusel jätsin terveks ööks.

Selle aja jooksul olid martsipanipallikesed piisavalt tahkunud ning kastsin need sulatatud šokolaadi sisse ning panin veidikeseks külmkappi hanguma.

Viimase tööna lõikasin välja nuku lõiked õetütre jaoks, aga kuna öö oli juba käes, siis õmblemise lükkasin hommikuks. 

Jõuluvana kontor IX - piparmündišokolaad

šokolaadi tegemine käib mul üsna kiirelt, nii et kui mõte tekib, saab selle kiirelt teoks teha (peaasi, et kõik vajalikud ained olemas on).

Päris ise tehtud šokolaadi retseptidest kõige mugavam ja parem tundub: 125 g kakaovõid, 5 spl toorkakaopulbrit, 3 spl lucuma pulbrit, 2 spl maca pulbrit (seda ma panin 1 spl), palmisuhkrut. Varem proovisin kakaovõid riivida, aga see võttis päris kaua aega. Proovisin ka elektrilise lõikuriga, see jälle tegi osa liiga pudiks. Seekord proovisin siis noaga kakaovõi kangi küljest liiste "hööveldada" ning see tundubki parim moodus olevad kakaovõi peenestamiseks. Siis kakaovõi veevannil jälle ära sulatada, ülejäänud ained sisse segada ning vormi, vorm sügavkülma ning ~20 min pärast võib juba maiustada. Palmisuhkrule lisaks kasutasin seekord magusaks tegemiseks veel kuusevõrse siirupit ning maitseks 5 tilka piparmündiõli. Piparmündist lõhna eriti ei tekkinud, aga maitse jäi küll päris piparmündine. 

Jõuluvana kontor VIII - ebaõnnestunud šokolaad

Töö juurde viimise kommid ja ühe seebi kinkisin hoopis sõbrannale sünnipäevaks. Töö juurde viimiseks tuli siis uued kommid teha. Käisin peale tööd Järve keskuse Eliksiiri poes ning ostsin juurde kakaovõid, et ikka jätkuks. Võtsin ette järgmise retsepti: 4 dl kakaovõid, 4 dl kakaonibse (purustatud kakaouba), 4 dl goji marju, 1 tl riivitud sidrunikoort. Goji marju mul polnud, otsustasin, et neid ei pane. Kuna kakaovõi ja kakaonibsid koos tekitasid suhteliselt kummalise sodi, mis millegagi komme ei meenutanud, siis lisasin sinna kakao- ja lucuma pulbrit ning palmisuhkrut, tulemus läks paremaks, aga siiski mulle need kakaooad seal sees ei meeldi. Söömiseks veidi kõvad ja liiga pähklised. Tundus, et neid töö juurde küll ei saa viia, kui tahan oma tegudega positiivselt hiilata. Võtsin uue kommiteo ette. Nüüd lisasin kakaovõile kookosõli,  kakao- lucuma-  ja maca pulbrit ning roosuhkrut ja riivitud sidrunikoort, mis eelmistesse kommidesse panemata jätsin. Seekord sain tulemuseks täitsa söödavad maiustused.    

Jõuluvana kontor VII - šokolaad

Järve keskuses avati uus pood Eliksiir. Lugesin nende kodulehte ning lausa juhuslikult jõudsin nende poodi. Läksin tegelikult uut poodi Käsitööjaam vaatma, mis ka täna avati. Eliksiiri poes oli tädi väga teadlik ja asjalik. Seal müüakse samuti toorkakaod, kakaovõid ja kõiki muid tervislkikke tooraineid. Pood jättis parema mulje kui Bakara - sai kaardiga maksta ja arveldamine toimus läbi kassaaparaadi, s.t. kõik on legaalne; Bakara poes oli olukord üsna suvaline, mis mulle eriti ei meeldi. Eliksiiris tulid müüjad minuga vestlema, Bakaras ei julgenud ma eriti minna müüjat tülitama, kuna tal oli sõbrannaga põnev jutuajamine pooleli - nii et järgmised ostud teen vist Eliksiirist, müüdav kaup on teistelt firmadelt, aga minu maitsemeel pole niipalju arenenud, et oskaksin ühte teisele eelistada. Kuna Bakara poest jätsin kookosõli ostmata, siis ostsin sealt. Vestlesin müüjatega targalt šokolaadi valmistamise ainetest ning sukrutest, suutsin jätta pädeva mulje:)

Kodus kohe pott tulele ja uus retsept ette:

4 dl kakaovõid

1 spl kookosõli

1 dl india pähkleid

1 tl maca pulbrit

1 dl lucuma pulbrit

1 spl vedelat mett (õnneks on mul tuttavad mesinikud ning neilt sain purgi mõnusat vedelat mett)

See oli suhteliselt keeruline, kuna kõik ained olid dl ja tl mitte g. Ma ei kujuta hästi ette kuidas mõõta 4dl kakaovõid - algselt on see väga kõva ja mõõdunõus on tühjad nurgad, kui ära riivida, siis ei tea ju kui palju riivida, liiga palju ka ei taha ette riivida. Võtsin siis mingi suvalise koguse (140 g) panin lõikurisse ja peenestasin ära - eelmine kord riivisin käsiriiviga ja tulemus oli ühtlasem. Sain kokku natuke üle 3dl, aga arvasin, et sellest piisab küll. sama teema pähklitega, kas mõõta terveid või purustatud pähkleid. Mõõtsin terveid. Segasin kõik ained kokku, valasin vormi (33 tk), panin sügavkülma. Võtsin sügavkülmast mõne aja pärast välja, maitsesin ruttu mõne ära. Panin ülejäänud ruttu karpi, et sünnipäeval saaksin töökaaslastele jagada.


5 tk ei mahtunud karpi,  natuke saan veel maiustada, enne kui pean järgmise portsu tegema. Üks retsept on veel valmis vaadatud, edasi peab juurde otsima või ise hakkama leiutama. Jõulukinkideks tuleb vist poodi minna kakaovõid juurde ostma, ülejäänud aineid jagub. Ja vana kakao võin vist seebi sisse panna, see on vist juba vana ka ja ega ma seda enam kasutusse ei võta.   

Jõuluvana kontor VI -šokolaad

Aitab seebiteost:) ostsin üsna juhuslikult ajakirja Naisteleht (05.-11.nov. 2010) ning seal leidsin hirmus ahvatleva artikli tervislikust šokolaadist, s.t. šokolaadist, mis on valmistatud kakaovõist, toorkakaost ja veel mõnest lisaainest. Artikkel oli nii ahvatlev, et suu hakkas jooksma. Otsisin internetis, kas kuskil müüakse ka neid vajalikke tooraineid ja selgus, et on mitu internetipoodi ning Pärnu mnt alguses kauplus Bakara.Internetilehtedel oli ka erinevaid retsepte. Panin mõned retseptid kirja ning arvutasin vajalikud kogused toorained välja. Läksin oma nimekirjaga poodi ning ostsin enamus asju rohkem, kui plaanisin, kuna suuremad pakendid olid kokku soodsamad ja ma ei uskunud, et ma ei taha rohkem šokolaadi teha. Kodus kraamisin asjad kotist välja, retsept lauale ja šokolaaditegu läks lahti.


Esimestesse kommidesse läks:

125 g kakaovõid

5 spl toorkakaopulbrit

3 spl Lucuma pulbrit

2 spl Maca pulbrit (seda tehes natuke kõhklesin, kuna mäletasin väga hästi, et viskasin kogu Peruust toodud Maca ära, sest ei suutnud seda süüa, kahjuks ma ei proovinud seda toitude sisse panna, siis oleks vast otsa ka saanud)  

palmisuhkrut

panin veel natuke mett ning osadesse kommidesse vormi põhja goji marju.

Kakaovõi riivisin ära, panin vesivannile sulama ning lisasin ülejäänud ained juba sulanud rasvale. Kallasin saadud segu vormidesse, panin sügavkülma ning juba 20 min pärast olid kommid valmis (~20 tk). Sõin hoobilt ära 3-4. Järgmisel päeval viskasin ära kõik oma vanaks läinud kommid ja küpsised (üks leedu assortiikarp on veel tegelikult külmikus, see aegus alles 2010 märtsis)

Kaks päeva hiljem pole mul enam ühtegi enda valmistatud kommi:), kõik kommid sõin ise ära ja jõuluvana kotti ei saanud sellest partiist midagi:)
Tooršokolaadi eelised: kakaosisaldus suur; poešokolaadid on kuumtöödeldud, millega on hävitatud 70% häid toitaineid; ei sisalda säilitus-, lõhna- ja maitseaineid; kookospalmi suhkur on magneesiumi-, tsingi-, raua- ja kaaliumirikas, sellest vallandub energia aeglaselt kogu päeva jooksul ning see ei tekita magusasõltuvust (see-eest tekitab sõltuvuse mingi muu aine selles šokolaadis:)); maca on väga mineraalainete rikas ja organismile väga kasulik - seda räägiti meile juba Peruus, et aitab immuunust tõsta, sellepärast seda kaasa ostsingi, aga ei suutnud tarbida; lucuma on rikas A-vitamiini poolest ning sisaldab ka palju rauda, kaltsiumit ning fosforit. Tundub,et tervislikumat toitu polegi ning vitamiine ning ravimeid pole pärast selliste šokolaadide söömist vaja:)